domingo, 3 de marzo de 2013

- ANILLOS DE ALAMBRE

ANILLOS DE ALAMBRE











- SOBAITO DE COCO

SOBAÍTOS DE COCO








Ingredientes:

Para 12 sobaitos.

- Una lata de condensada.
- Una bolsa de coco rallado.

Preparación:
Echar la leche condensada en un cuenco , igual haremos con el coco, luego desenvolvemos los  sobaitos y vamos empapando uno por uno en la leche condensada y después los pasamos por el coco rallado, y los  colocamos en una bandeja plana. Hay que empaparlos bien en la leche condensada para que no queden muy secos.
Yo utilizo dos tenedores para hacer este proceso, porque sino se me pringan mucho los dedos con la leche y el coco.
Quedan muy ricos y es muy fácil de hacer.






- ENSALADA DE REMOLACHA



ENSALADA DE REMOLACHA





Ingredientes (4 personas)
- Tres remolachas medianas (de las que venden ya cocidas).
- Queso feta 200 gr.
- Una lata pequeña de maiz.
- Dos cucharadas de mayonesa.
- Sal, aceite y vinagre al gusto.

Preparacion.

Cortar las remolachas y el queso en daditos pequeños, ponerlo en un bol y agregarle los demás ingredientes, unir todo muy bien, y listo.
Muy rápido, fácil y sencillo.


Este es el queso feta que yo utilizo, es de la marca carrefour, pero se puede conseguir en cualquier supermercado.









sábado, 2 de marzo de 2013

- BIZCOCHO DE CHOCOLATE



BIZCOCHO DE CHOCOLATE






Ingredientes:


- 200 gr. de mantequilla.
- 2 tazas de azúcar morena.
- 2 1/2 de harina-
- 1 cucharadita de vainilla.
- 6 huevos.
- 6 pastillas de chocolate negro.
- 1/2 taza de leche.
- 1 pizca de canela.



Preparación.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que este cremosa, agregar la vainilla y la canela, luego las amarillas de los huevos, batir muy bien. Luego vamos agregando la harina alternando con la leche. Aparte derretimos el chocolate con un poquito de mantequilla y lo agregamos a la mezcla, batimos hasta que quede todo muy unido, levantamos las claras de los huevos a punto de nieve y lo incorporamos también, mezclamos  en forma envolvente hasta que quede todo bien unido. Vertimos la mezcla en un molde engrasado y enharinado y horneamos a 350 grados durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo o cuchillo salga limpio.
Lo puedes cubrir con cobertura de chocolate y nata, o con crema pastelera.










viernes, 1 de marzo de 2013

- COBERTURA DE CHOCOLATE

COBERTURA DE CHOCOLATE





Igredientes:

200 gr. nata  cocinar
200 gr.chocolate  fundir
70 gr. mantequilla.



Preparación:

Calentar la nata con la mantequilla, agregar el chocolate y remover hasta que se unan todo muy bien.



 Se retira del fuego y luego  se echa la mezcla  encima del bizcocho o tarta y extendemos muy bien hasta cubrir toda la tarta. Decorar a gusto una vez se enfríe bien la mezcla.







- PAN RELLENO

PAN RELLENO








Ingredientes:

- Un pan redondo.
- 200 gr. beicon ahumando.
- 200 gg. nata de cocinar
- Una latita de maiz (escurrido)
- Una cebolla  pequeña.
- Un pimiento pequeño.
- Queso emental.
- Dos cucharadas de mayonesa.
- Sal al gusto.



Preparación.

Cortar la cebolla, el pimiento y el beicon en daditos pequeños. Empezamos sofriendo la cebolla y el pimiento, cuando estén pochaditos se agrega el beicon, cocinamos hasta que reduzca un poco, echamos el maiz y seguimos cocinando por cinco minutos, ahora se agrega la nata, seguido del queso (unas dos cucharadas), cocinamos hasta que hierva, retiramos del fuego, incorporamos la mayonesa y la sal ( si hiciera falta). Reservamos esta mezcla.

Cogemos el pan y le quitamos una tapa de la parte superior.





Luego le sacamos la comida  hasta quedar hueco.

A continuación le incorporamos la mezcla que hemos preparado, le echamos queso por encima y lo metemos al horno para gratinar. Lo sacamos y lo acompañamos con trocitos de pan o con biscoites para untar la crema.